Chianti Superiore Docg Benintende 2017 - Tenuta Scrafana - 0,75 L

Un vino rosso dal bel colore rosso rubino tendente al granato. Bouquet intenso, tipico del vitigno, con note fruttate di prugna rossa, more, ciliegie, nonché sfumate note floreali di liquerizia.

Il suo nome lo lega a doppio filo alla Tenuta Scrafana, poiché è quello di un antico contadino della fattoria, primo agricoltore della zona attestato dalle cronache. Non conosciamo il volto di Benintende, del quale abbiamo trovato poco più di un riferimento, studiando con attenzione i pochi documenti oggi disponibili, ma abbiamo voluto comunque rendergli omaggio raffigurandolo in etichetta. Lo immaginiamo così: un uomo semplice e fiero, che vive per la terra e si impegna ogni giorno perché possa dare i migliori frutti.

Abbinamenti:
Crostini toscani, pici alla senese, spezzatino di manzo con carciofi, pecorino fresco, cioccolato extra fondente e sigaro toscano.

A red wine with a beautiful ruby ​​red color tending towards garnet. Intense bouquet, typical of the variety, with fruity notes of red plums, blackberries, cherries, as well as nuanced floral notes of licorice.

His name binds him to the Scrafana Estate, since it is that of an ancient farmer of the farm, the first farmer in the area attested by the chronicles. We do not know the face of Benintende, of which we have found little more than a reference, carefully studying the few documents available today, but we still wanted to pay him homage by portraying him on the label. We imagine him like this: a simple and proud man who lives for the earth and works every day so that it can bear the best fruit.

Pairings:
Tuscan croutons, Sienese pici, beef stew with artichokes, fresh pecorino cheese, extra dark chocolate and Tuscan cigar.