Colli Tortnonesi Doc Derthona Bricco San Michele 2020 - Claudio Mariotto - 0,75 L
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VITIGNO 100% Derthona Timorasso DOC dal vigneto più giovane
ESPOSIZIONE Est/sud-est
POTATURA Guyot
RESA 70 q/Ha circa
TERRENO Calcareo/argilloso
ZONA Comune di Sarezzano tra 250-300 m s.l.m
COLTIVAZIONE I vigneti sono coltivati senza l’utilizzo di concimi chimici, nè diserbanti, nè prodotti sistemici
VENDEMMIA Fine Settembre
VINIFICAZIONE Pressatura delle uve soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata
AFFINAMENTO Un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 12 mesi in bottiglia
COLORE Giallo oro nitido e di media intensità
NOTE DEGUSTATIVE Floreale, fruttato con una sensazione calda e con note finali di pietra focaia, sentori minerali che sfumano in note di camomilla
VARIETY 100% Derthona Timorasso DOC from the youngest vineyard
EXPOSURE East/South-East
PRUNING Guyot
YIELD Approximately 70 q/Ha
SOIL Limestone/clayey
AREA Municipality of Sarezzano between 250-300 m a.s.l
CULTIVATION The vineyards are cultivated without the use of chemical fertilizers, herbicides or systemic products
HARVEST End of September
VINIFICATION Soft and slow pressing of the grapes, spontaneous thermo-controlled fermentation
AGING One year on the noble lees in steel tanks with light battonage and at least 12 months in the bottle
COLOR Clear and medium intensity golden yellow
TASTING NOTES Floral, fruity with a warm sensation and with final notes of flint, mineral hints that fade into chamomile notes
ESPOSIZIONE Est/sud-est
POTATURA Guyot
RESA 70 q/Ha circa
TERRENO Calcareo/argilloso
ZONA Comune di Sarezzano tra 250-300 m s.l.m
COLTIVAZIONE I vigneti sono coltivati senza l’utilizzo di concimi chimici, nè diserbanti, nè prodotti sistemici
VENDEMMIA Fine Settembre
VINIFICAZIONE Pressatura delle uve soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata
AFFINAMENTO Un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 12 mesi in bottiglia
COLORE Giallo oro nitido e di media intensità
NOTE DEGUSTATIVE Floreale, fruttato con una sensazione calda e con note finali di pietra focaia, sentori minerali che sfumano in note di camomilla
VARIETY 100% Derthona Timorasso DOC from the youngest vineyard
EXPOSURE East/South-East
PRUNING Guyot
YIELD Approximately 70 q/Ha
SOIL Limestone/clayey
AREA Municipality of Sarezzano between 250-300 m a.s.l
CULTIVATION The vineyards are cultivated without the use of chemical fertilizers, herbicides or systemic products
HARVEST End of September
VINIFICATION Soft and slow pressing of the grapes, spontaneous thermo-controlled fermentation
AGING One year on the noble lees in steel tanks with light battonage and at least 12 months in the bottle
COLOR Clear and medium intensity golden yellow
TASTING NOTES Floral, fruity with a warm sensation and with final notes of flint, mineral hints that fade into chamomile notes