Panbacco al pistacchio - Bacco

Panbacco al pistacchio - Bacco

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56 ore di lavorazione artigianale e i migliori ingredienti selezionati. Il pluripremiato dolce, nelle due versioni natalizia e pasquale, nato da una rivisitazione del tradizionale panettone, mette insieme tecnica di preparazione e di cottura insieme all’insuperabile sapore dato dai 200 gr di crema al pistacchio (30%) che ne costituisce la farcia, dalla glassa di cioccolato bianco colombiano "Fino de Aroma" aromatizzato al pistacchio che insieme alla granella ne costituiscono la decorazione. Tra gli altri ingredienti, burro fresco di alta qualità e uova di gallina allevate a terra. La decisione di Bacco di eliminare, in tempi consoni all’adeguamento produttivo, le uova di galline allevate in gabbia è dettata da ragioni etiche; da un lato il miglioramento delle condizioni di vita degli animali, dall’altro l’azienda vuole promuovere presso clienti e fornitori pratiche sostenibili. Questo impegno rientra in un programma più ampio di Responsabilità sociale d’impresa che punta ad un agire aziendale responsabile in relazione a 5 macro aree: assortimento, sociale, ambiente, collaboratori e partner commerciali.

 Peso 900 gr. Da conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto deve essere consumato entro una settimana.

 

56 hours of craftsmanship and the best selected ingredients. The multi-award winning dessert, in the two Christmas and Easter versions, born from a reinterpretation of the traditional panettone, combines preparation and cooking techniques together with the unsurpassed flavor given by the 200 gr of pistachio cream (30%) that makes up the filling, from the Colombian white chocolate glaze "Fino de Aroma" flavored with pistachio which together with the grain form the decoration. Other ingredients include high-quality fresh butter and free-range chicken eggs. Bacchus' decision to eliminate, in times suited to production adaptation, the eggs of hens raised in cages is dictated by ethical reasons; on the one hand, the improvement of the living conditions of the animals, on the other hand, the company wants to promote sustainable practices among customers and suppliers. This commitment is part of a broader corporate social responsibility program that aims at responsible corporate action in relation to 5 macro areas: assortment, social, environment, collaborators and business partners.

 Weight 900 gr. To be kept in a cool and dry place. Once opened it must be consumed within a week.